「食事を楽しむ」ことや、口から食事をとり、味や香り、季節感を味わう尊厳ある生活は、私たちにとって欠かすことのできない人間らしい生き方のひとつです。皆さんが日頃家庭で作られている食事で、高齢者が喜ばれるような一品があれば、是非応募してください!！介護で食事を作るゆとりのない方でも、「作ってみようかな」と思える一品を発掘し、「食べる」喜びを再発見できるレシピを開拓したいと考えています。
募集要項
- 内容
- 食事1品分のレシピ(主食・汁物・主菜・副菜・デザートの中から1品)
- 材料費
- 家庭で普段作っている料理の材料費程度
- 調理時間
- 1時間前後
- 応募方法
- 応募用紙に記入後、郵送かFAX、又はE-mailでお送りください。
E-mail:food@popo.or.jp
応募用紙はこちら（印刷してください） - 締切
- 平成23年年9月17日(土)必着
審査委員
- 委員長
- 米田悦子（学校法人若羽学園 副校長）
- 委員
- 杵島昌子（特別養護老人ホーム平城園 副園長・管理栄養士） 宮本貴子（男性料理教室 講師・栄養士） 土屋敏子（生涯学習インストラクター 栄養と料理分野）
選考・審査について
- 選考方法
- 2段階選考…①書類選考 ②調理・試食選考
- 審査基準
- 以下の９つの点に着目して審査を行います。
味、見た目、家族で楽しめる、食べやすさ（噛みやすい・飲み込みやすい）、材料の手に入りやすさ、調理の簡便さ、保存性、応用性、栄養面
賞
大賞、アイデア賞、彩り賞など。
受賞者には賞品の進呈と介護の日に表彰、料理紹介を行います！
■主催 なら介護の日実行委員会（奈良県及び奈良県食事サービスネットワーク等各種団
■お問い合わせ・お申し込みは
たんぽぽ楽食サービス 担当：家令（カレイ）
〒630-8044 奈良県奈良市六条西3-25-4
Tel：0742-40-1040 Fax：0742-49-5501
e-mail：food●popo.or.jp（●を＠に変換して送信してください）
